Recette 6 : Salade de chèvre chaud

C’est le printemps ! C’est reparti pour des recettes pleines de couleurs et toujours pleines de saveurs. Tous les produits de la recette marqués d’un ✅ sont disponibles à la commande sur le site du GASPR.

(Incroyable : cette semaine, notre recette est 100% GASPRIENNE !)

🍽C’est parti pour une recette de salade de chèvre chaud 🥗

Pour 4 personnes :

⏱TEMPS
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes

📋INGRÉDIENTS :
- Toast de chèvre chaud :
o 8 tartines de pain (2 par personne) ✅
o 3 ou 4 crottins de chèvre frais (en fonction de votre gourmandise !) ✅
o Miel ✅
- Salade
o 200g de salade par personne (environ, à ajuster : la roquette se marie bien avec le chèvre) ✅
o 2 betteraves moyennes ✅
o 2 grosses carottes ✅
o 1 radis noir ✅
o Green’gnola Ail des Ours ✅

👨‍🍳PRÉPARATION :
- Laver, éplucher et râper les carottes, les betteraves et les radis
- Laver la salade.
- Mélanger tous les légumes dans un saladier avec de la vinaigrette.
- Découper des tartines de pain et des rondelles de fromage.Les disposer sur une plaque allant au four et faire gratiner 10 minutes à 180°C
- A la sortie du four, verser une cuillère à café de miel sur chaque tartine.
- Déposer le mélange de légumes dans chaque assiette, ajouter les tartines et saupoudrer de Green’gnola à l’Ail des Ours

C’est prêt !

🥩La variante pour les carnivores : faire revenir quelques lardons à la poêle, les égoutter et les ajouter au dernier moment
💡En recherche d’inspiration : et vous c’est quoi votre vinaigrette préférée ? Venez-nous donner la recette en commentaires !

Merci à nos producteurs : Green'gnola Pleind'vie, La Mie Lucius, Le Luppachhof, ICARE Paniers de légumes bio et l'EARL MOYSES BIO

Bon appétit à tous, ici on se régale déjà 😋