Rhubarbe du Japon (Renouée du Japon)
Bio européen
Bio français
Prix de vente : 4.00 €/kg
4.00 € / kg1 kg
Produit indisponible- 4.00 € la pièce
- Producteur : GASPR
- Origine : Kembs
- Agriculture : Biologique
- Conditionnement : 1 kg
La rhubarbe du Japon, ou Renouée du Japon, est une plante exotique (naturalisée depuis le XIXème siècle en Alsace) et sauvage.
Pleine d'acide oxalique, son goût acidulé rappelle celui de la rhubarbe.
Il faut l'éplucher avant de la cuire en compote, sirop, sauce ou réduction.